Cá Lưỡi Trâu Chiên Giòn
Món cá chiên ăn cơm chấm mắm me, mắm tỏi ớt đưa cơm. Bí quyết chiên cá hạn chế văng dầu.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam30p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 20 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- (2 con) Cá lưỡi trâu (cá bơn)4 miếng
- muối1/3 muỗng cà phê
- cafe Bột bắp1 muỗng
- Dầu ăn100 ml
Cách làm
1
Rửa sạch cá, thấm thật khô, thấm khô hết nước hạn chế văng dầu. Có thể ướp đều muối lên hai mặt cá.
2
Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho bột bắp vào dầu, khuấy đều.
3
Khi dầu nóng, cho cá vào chiên lửa vừa đến khi vàng giòn hai mặt.
4
Gắp cá ra giấy thấm dầu, dùng nóng.
💡 Mẹo: Thêm bột bắp vào dầu để hạn chế văng và giúp cá giòn hơn.
Nhận xét(0)