Cá Lưỡi Trâu Chiên Giòn
Món cá chiên ăn cơm chấm mắm me, mắm tỏi ớt đưa cơm. Bí quyết chiên cá hạn chế văng dầu.
Việt Anh Nguyễn
30p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 20 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- (2 con) Cá lưỡi trâu (cá bơn)4 miếng
- muối1/3 muỗng cà phê
- cafe Bột bắp1 muỗng
- Dầu ăn100 ml
Cách làm
1
Rửa sạch cá, thấm thật khô, thấm khô hết nước hạn chế văng dầu. Có thể ướp đều muối lên hai mặt cá.
2
Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho bột bắp vào dầu, khuấy đều.
3
Khi dầu nóng, cho cá vào chiên lửa vừa đến khi vàng giòn hai mặt.
4
Gắp cá ra giấy thấm dầu, dùng nóng.
💡 Mẹo: Thêm bột bắp vào dầu để hạn chế văng và giúp cá giòn hơn.
Nhận xét(0)