SP.0998 - Bò Áp Chảo Cải Son
#CookpadApron2025 #dontulanh lần 8 - Tuần 25: thịt bò
Shan Wu
Hochiminh City2
Khẩu phần4
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt phi lê bò300 g
- cải son150 g
- húng thơm2 nhánh
- hành tím1 củ
- -3 tép tỏi2
- Mè trắng rang10 g
- Nước mắm chua ngọt
- Gia vị: nước tương teriyaki, hạt nêm, dầu ăn, dầu mè, tiêu
Cách làm
1
Thịt bò rửa sạch xắt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Ướp chút muối hồng và tiêu trắng, thêm chút dầu ăn cho bò được mềm. Cho tỏi, hành tím băm vào cho thơm.
2
Cải son rửa sạch để ráo nước rồi xếp ra dĩa với vài nhánh húng thơm.
3
Chảo nóng cho chút dầu vào ròi cho từng miếng bò vào áp chảo cho chín đều 2 mặt. Thêm chút nước tương Teriyaki vào cho đậm đà và có màu đẹp.
4
Thịt chín thì gắp ra dĩa đã lót cải son. Rắc chút mè trắng rang lên. Khi ăn rưới nước mắm chua ngọt lên và trộn đều.
Nhận xét(0)