Cải Thìa Xào Nấm Đông Cô
30NgayThanhLanh Cải thìa xào nấm đông cô, món rau xào dễ làm nhưng thanh đạm. (Tuần 2)
Việt Anh Nguyễn
15p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 10 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cải thìa500 g
- Nấm đông cô tươi100 g
- Boaro1 nhánh
- hạt nêm1 muỗng cà phê
- muối1/2 muỗng cà phê
- dầu hào1 muỗng canh
- Nước tương1 muỗng canh
- Dầu ăn1 muỗng canh
Cách làm
1
Cải thìa chẻ đôi, cắt bỏ gốc, ngâm nước muối 15 phút, rửa sạch.
2
Đun sôi nước với chút muối, luộc cải thìa, vớt ra ngâm nước lạnh cho xanh và giòn.
3
Nấm đông cô rửa muối, cắt gốc, xắt lát mỏng, chần qua nước sôi. Làm nóng dầu ăn, phi thơm boaro, cho nấm đông cô vào xào với hạt nêm.
4
Thêm cải thìa vào xào chung, nêm dầu hào, nước tương cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
💡 Mẹo: Nên chần nấm đông cô trước khi xào để giữ được độ tươi và sạch.
Nhận xét(0)