Cải Thìa Xào Nấm Đông Cô
#30NgayThanhLanh Cải thìa xào nấm đông cô, món rau xào dễ làm nhưng thanh đạm. (Tuần 2)
Bếp của Quỳnh
15p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 10 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cải thìa500 g
- Nấm đông cô tươi100 g
- Boaro1 nhánh
- hạt nêm1 muỗng cà phê
- muối1/2 muỗng cà phê
- dầu hào1 muỗng canh
- Nước tương1 muỗng canh
- Dầu ăn1 muỗng canh
Cách làm
1
Cải thìa chẻ đôi, cắt bỏ gốc, ngâm nước muối 15 phút, rửa sạch.
2
Đun sôi nước với chút muối, luộc cải thìa, vớt ra ngâm nước lạnh cho xanh và giòn.
3
Nấm đông cô rửa muối, cắt gốc, xắt lát mỏng, chần qua nước sôi. Làm nóng dầu ăn, phi thơm boaro, cho nấm đông cô vào xào với hạt nêm.
4
Thêm cải thìa vào xào chung, nêm dầu hào, nước tương cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
💡 Mẹo: Nên chần nấm đông cô trước khi xào để giữ được độ tươi và sạch.
Nhận xét(0)