Tôm đồng rang tóp mỡ
Đây là món ăn tuổi thơ mà các bà hay nấu ở quê. Hôm nay ra chợ mua được mẻ tôm đồng tươi nên mình lại nhớ bà, nhớ về tuổi thơ được ăn các món tươi của bà nấu
Bảo Như (Hasara)
Hà Nội, Việt Nam30p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr tôm đồng tươi làm sạch100
- gr thịt mỡ thái hột lựu50
- Đường, nước mắm ngon
Cách làm
1
Tôm mua về nhặt đầu râu tôm cắt bỏ và rửa sạch bằng nước muối loãng
2
Sau khi rửa sạch tôm bạn ướp 1 thìa canh nước mắm ngon trong vòng 10 phút
3
Thịt mỡ xắt hạt lựu hoặc to hơn nhưng không to quá kích thước của con tôm
4
Cho thịt mỡ vô chảo trước để chắt lấy mỡ, sau đó bỏ tôm đã ướp nước mắm ngon, tiêu vô đảo liền tay cho đến khi màu tôm có màu cam đỏ thì cho xíu đường vô đảo thêm 5 phút thì tắt bếp
Nhận xét(0)