Nấm bào ngư hấp sả
#Món_chay_dễ_làm
Bảo Bình
Ho Chi Minh10p
Thời gian4
Khẩu phần5
Bước 27 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Nấm bào ngư300 g
- sả2 cây
- muối1/2 muỗng cà phê
- Nước mắm chay2 muỗng canh
- đường2 muỗng canh
- Nước cốt trái tắc
- nhỏ gừng1 nhánh
- nước lọc2 muỗng canh
Cách làm
1
Nấm bào ngư rửa với nước muối, vắt nhẹ cho ráo nước, tránh làm dập nấm.
2
Xếp nấm lên đĩa chịu nhiệt, rắc sả cắt lát và muối lên trên.
3
Đặt đĩa vào nồi hấp, hấp 10 phút tính từ khi nước sôi.
4
Làm nước chấm: Pha nước mắm chay, nước lọc, đường, nước cốt tắc, gừng giã nhỏ, sả bào nhỏ theo tỷ lệ 1:1:1.
5
Dùng nấm hấp sả chấm với nước mắm tắc gừng sả.
💡 Mẹo: Vắt nấm nhẹ tay để tránh bị dập, và có thể thêm một ít ớt tươi vào nước chấm nếu bạn thích ăn cay.
Nhận xét(0)