Cá Trích Chiên Giòn Sốt Mắm Chua Ngọt
Món này ngon đậm đà, cơn nít, người lớn đều thích. Ăn kèm cơm nóng hay cuốn rau là ngon hết sẩy luôn
Vui Vụng Về
TP. HCM30p
Thời gian4
Khẩu phần7
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá trích phile1/2 kg
- bột chiên giòn80 g
- nhỏ Tỏi băm1 chén
- Mè rang vàng
- ơta sừng băm1 trái
Cách làm
1
Pha chén sốt gồm nước, tương ớt, đường, mắm, cốt chanh và ớt băm sao cho chua chua ngọt ngọt là được
2
Pha 80g bột chiên giòn với nước, thành hỗn hợp hơi sệt nhưng có độ lỏng nhẹ
3
Ướp cá với tiêu xay, bột nêm, bột ngọt, bột tỏi 30 phút. Rồi cho tô bột vô, trộn đều lên
4
Chiên vàng giòn cá 2 mặt, cho ra rổ cho ráo dầu và để thật nguội.
5
Chảo + dầu + tỏi phi vàng + tô sốt chua ngọt + mè rang, nấu hơi sánh. Tắt bếp, để nguội
6
Cho cá vào chảo sốt. Trộn đều lên là xong
7
Mình ăn kèm cơm nóng, đĩa rau thơm, dưa leo và nồi canh rong biển trứng gà
Nhận xét(0)