Bún Sườn Bò Tơ
Món này ngon nhưng béo lắm mọi người, lâu lâu ăn hay đãi khách thì ok
Vui Vụng Về
TP. HCM6
Khẩu phần4
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- sườn bò tơ1,5 kg
- bún sợi lớn1,5 kg
- -12 tép sả10
- gừng
- Vài khoanh thơm
- tai vị rang thơm3
- Rau răm, hành lá
- Hành tây thái mỏng, để lạnh
- Rau thơm, giá..
- Huyết heo
- Chả ăn kèm
Cách làm
1
Ướp sườn với 3 - 4 tép sả xay, ngũ vị hương, sa tế, bột nêm cho thấm
2
Nồi + dầu điều + sườn xào săn + nước + sả đập dập, gừng thái lát, tai vị, thơm + nêm vừa ăn. Sườn gần chín, thêm huyết luộc, nấu sôi lên. Khi ăn, nhớ lượt nước qua rây để lấy nước dùng trong
3
Trụng bún, các nguyên liệu kèm
4
Thành phẩm
Nhận xét(0)