Đậu cô ve xào nấm đông cô khô
#30ngaythanhlanh Món chay đơn giản “mở hàng” cho tháng 7 Vu Lan
Bảo Bình
Ho Chi Minh3p
Thời gian3
Khẩu phần5
Bước 48 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- đậu cô ve200 g
- tai Nấm đông cô khô (hoặc nấm hương khô)5
- muối1/2 thìa cà phê
- đường1/2 thìa cà phê
- hạt nêm1 thìa cà phê
Cách làm
1
Đậu cô ve rửa sạch, bẻ đôi. Đun nước sôi, cho muối và đường vào, luộc đậu 3 phút.
2
Vớt đậu ra rổ, để ráo nước.
3
Nấm khô rửa sạch, ngâm nước cho mềm. Giữ lại nước ngâm nấm.
4
Xào nấm với một ít nước ngâm và hạt nêm trong 5-7 phút cho thấm vị.
5
Cho đậu cô ve vào chảo, đảo đều cùng nấm thêm 1-2 phút rồi tắt bếp.
💡 Mẹo: Luộc đậu trong 3 phút để giữ màu xanh và độ giòn.
Nhận xét(0)