Nấm Hầu Thủ Áp Chảo Sốt Sa Tế Chay
Nấm hầu thủ có vị nhẫn nhưng vượt qua được cái đắng vị nấm sẽ ngon ngọt, nấm dẻo dai nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ trí não. Món này mình làm theo cô Tuệ Vân #cookpadapron2025 Món chay đãi tiệc
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam3
Khẩu phần6
Bước 32 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Nấm hầu thủ (đã sơ chế)200 g
- Sa tế chay1 muỗng canh
- Nước tương1 muỗng canh
- bột bắp1 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
- nước lọc2 muỗng canh
- Rau thơm các loại30 g
- Xà lách20 g
Cách làm
1
Ngâm nấm hầu thủ cho nở, vắt xả 5 lần tới khi nước trong, ép hết nước. Nếu kĩ bỏ vị đắng mình luộc lại rồi vắt nước.
2
Cắt nấm thành miếng vừa ăn. Độ dày khoảng 8mm.
3
Làm nóng chảo với xíu dầu, áp chảo nấm cho xém cạnh hai mặt.
4
Pha sốt: hòa sa tế, nước tương, bột bắp và nước lọc.
5
Đổ sốt vào chảo. Nấu sôi. Đảo đều cho sốt sánh lại và áo đều nấm.
6
Xếp nấm ra đĩa, ăn kèm rau thơm và xà lách.
💡 Mẹo: Có thể điều chỉnh độ cay của sốt theo sở thích cá nhân.
Nhận xét(0)