Súp Măng Tây Trắng Nấm Tuyết Chay
Súp và gỏi là 2 món thường được chọn làm khai vị trong buổi tiệc chay. Măng tây mềm, tuyết nhĩ giòn, nấu cùng đậu hũ mềm, nước dùng chay ngọt thanh từ rau củ. #30ngaythanhlanh ngay 5
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam30p
Thời gian4
Khẩu phần6
Bước 24 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Măng tây trắng100 g
- Nấm tuyết20 g
- Đậu hũ mềm100 g
- Dầu mè1 muỗng cà phê
- Nước dùng rau củ1000 ml
- muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu1/4 muỗng cà phê
- bột bắp3 muỗng canh
- nước lọc3 muỗng canh
Cách làm
1
Măng tây trắng loại đóng hộp hoặc tươi, cắt khúc vừa ăn. Nấm tuyết ngâm mềm, cắt nhỏ.
2
Đậu hũ mềm cắt khối vuông nhỏ.
3
Đun sôi nước dùng rau củ, thêm bột bắp pha nước lọc, cho măng tây và nấm tuyết vào nấu 5 phút.
4
Thêm đậu hũ, nêm muối và tiêu, nấu thêm 2 phút.
5
Tắt bếp, cho dầu mè vào sau cùng, khuấy nhẹ.
6
Múc ra tô, trang trí rau thơm.
💡 Mẹo: Có thể thêm một ít rau củ khác vào nước dùng để tăng thêm hương vị.
Nhận xét(0)