Cháo nấm nghệ
Món cháo dành cho người bệnh, người đau bao tử
Bảo Bình
Ho Chi Minh10p
Thời gian2
Khẩu phần6
Bước 29 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- nắm to Gạo tẻ1
- (cỡ 2 đốt tay) nghệ tươi1 củ
- nấm đùi gà100 g
- Dầu ăn1 thìa canh
- Muối, hạt nêm
- lít Nước1,5
- Rau mùi tàu hoặc rau mùi ta10 g
Cách làm
1
Nghệ tươi giã nhỏ. Nấm đùi gà rửa sạch, cắt nhỏ.
2
Làm nóng dầu ăn, xào nghệ cho dậy mùi, cho gạo vào xào vài phút.
3
Đổ nước vào nồi, hầm cháo lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều cho gạo nhuyễn sánh.
4
Nấm đùi gà xào riêng với chút muối đến khi khô lại.
5
Khi cháo mềm, cho nấm đã xào vào, nấu thêm 10 phút. Nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn.
6
Múc cháo ra bát, thêm rau mùi tàu hoặc rau mùi ta khi ăn.
💡 Mẹo: Hầm cháo ở lửa nhỏ và khuấy đều để cháo nhuyễn sánh, giúp món ăn thơm ngon hơn.
Nhận xét(0)