Bún Đậu Mắm Tôm Lòng Heo Luộc
Món này làm 1 mâm cả nhà quây quần ăn là rôm rả lắm nè. Lòng heo lần này nhà mình được cho, đã chín sẵn. #cookpadapron2025 lòng heo
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam8
Khẩu phần5
Bước 15 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- kí Bún lá tươi1
- Đậu phụ8 miếng
- Lòng heo: tim heo, gan heo, phèo, bao tử, dồi huyết đã luộc800 g
- gr thịt ba rọi heo luộc200
- Húng lủi10 g
- Húng láng10 g
- Kinh giới10 g
- nắm đầu hành lá1
- Dầu ăn1 muỗng canh
- mắm tôm2 muỗng canh
- đường2 muỗng cà phê
- nước cốt chanh2 muỗng cà phê
- Ớt tươi1 quả
Cách làm
1
Lòng heo đã chín hấp nóng lại. Chần đầu hành lá để lên.
2
Đậu phụ cắt miếng, chiên vàng đều các mặt.
3
Pha mắm tôm với đường, nước cốt chanh, ớt băm và dầu ăn, khuấy đều cho nổi bọt. Ớt băm bỏ vô.
4
Bún cắt khúc vừa ăn, xếp ra đĩa cùng đậu, lòng heo, rau thơm húng lủi, húng láng, kinh giới rửa sạch vẩy ráo.
5
Dùng kèm mắm tôm đã pha.
💡 Mẹo: Có thể thêm chút tỏi băm vào mắm tôm để tăng thêm hương vị.
Nhận xét(0)