Cá Kèo Kho Rau Răm
apron2025 Cá kèo đóng đáy kho khô cứng cá ăn cơm nóng siêu ngon nhất là ngày mưa se lạnh
Việt Anh Nguyễn
20p
Thời gian2
Khẩu phần8
Bước 21 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cá kèo400 g
- Sốt kho cá3 muỗng canh
- rau răm20 g
- tiêu xanh1 nhánh
- tỏi5 tép
- Ớt1 trái
- Dầu ăn1 muỗng canh
- nước100 ml
Cách làm
1
Làm sạch cá kèo, để ráo.
2
Ướp cá với sốt kho cá trong 20 phút.
3
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho cá vào đảo nhẹ.
4
Thêm tiêu xay, tiêu xanh, ớt, kho lửa lớn đến khi sôi.
5
Hạ nhỏ lửa, kho liu riu 15 phút.
6
Tắt bếp, để nghỉ 30 phút cho cá thấm vị.
7
Đun lại lửa nhỏ lần 2 cho cá săn, nước sệt lại.
8
Thêm rau răm, đảo đều rồi tắt bếp, dùng nóng.
💡 Mẹo: Có thể thêm chút đường để cân bằng vị mặn của sốt kho.
Nhận xét(0)