Khoai Tây Xào Nấm, Thì Là (Món Chay)
#cookpadapron2025 khoai tây Từ khi phát hiện khoai tây xào rất ngon thì mình hay làm cho con ăn hơn. Khoai tây xào là món ăn chứa nhiều tinh bột (nguồn năng lượng chính). Nó cũng giàu Vitamin C, Kali (tốt cho tim mạch và huyết áp), Vitamin B6 và chất xơ (hỗ trợ tiêu hóa). Vì là món xào nên lượng chất béo sẽ tăng tùy thuộc vào lượng dầu ăn sử dụng. Đây là món ăn bổ dưỡng, nên kết hợp với rau xanh, thịt/cá để cân bằng dinh dưỡng.
Nguyên liệu
- khoai tây200 g
- Nấm (nấm mỡ hoặc nấm hương)100 g
- thì là10 g
- hành tím1 củ
- hành lá2 nhánh
- Dầu ăn1 muỗng canh
- muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu1/4 muỗng cà phê
Cách làm
Khoai tây gọt vỏ, thái lát mỏng 2-3mm. Nấm rửa sạch, thái lát. Hành tím băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.
Đun nóng dầu, phi thơm hành tím. Món này dùng hơi nhiều dầu xíu mới ngon.
Cho khoai tây vào xào 2 phút, thêm nấm, nêm muối và tiêu. Thêm 2 muỗng canh nước.
Đậy nắp, hạ lửa nhỏ, xào đến khi khoai tây chín mềm.
Mở nắp, cho thì là và hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
Nhận xét(0)