Cá Bánh Đường Nướng Sả
Lại 1 loại cá biển lạ, mình dẹp, màu hồng, thịt trắng mềm, dễ gỡ xương ăn rất ngon.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam45p
Thời gian2
Khẩu phần6
Bước 21 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- (750 g) Cá bánh đường (đã làm sạch)1 con
- muối2 g
- hành tây1/2 củ
- thì là10 g
- sả2 cây
- hành tím3 củ
- Nước mắm kẹo chua ngọt30 ml
- tờ lớn Giấy bạc1
Cách làm
1
Cá làm sạch, để ráo. Ướp cá với muối trong 15 phút.
2
Lót hành tây, thì là, sả dưới đáy giấy bạc. Đặt cá lên trên, phủ thêm hành tím, sả, thì là lên mặt cá.
3
Gói kín cá bằng giấy bạc.
4
Nướng cá ở 250°C trong 35 phút.
5
Pha nước mắm tỏi ớt: băm nhỏ tỏi, ớt, trộn với nước mắm.
6
Dùng cá nướng cuốn bánh tráng hoặc chấm nước mắm tỏi ớt.
💡 Mẹo: Có thể thêm rau sống và các loại gia vị khác tùy theo sở thích.
Nhận xét(0)