Nấm hầu thủ kho chuối xanh (món chay)
#cookpadapron2025 Tuần 20
Nhà Vân
Quảng Ninh2p
Thời gian3
Khẩu phần3
Bước 10 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- -50 gram nấm hầu thủ khô30
- chuối xanh3 quả
- riềng xay2 thìa
- hành3 củ
- tiêu xanh2 nhánh
- Nước tương2 thìa
- mật mía1 thìa
- mắm hoặc bột canh chay1 thìa
- ít hắc xì dầu (có thể bỏ qua)1
- Dầu ăn2 thìa
Cách làm
1
Nấm hầu thủ ngâm nở, xé nhỏ vừa ăn, bóp rửa sạch cho bớt ngăm. Chuối xanh lột vỏ, cắt khúc ngâm nước.
2
Cho dầu vào chảo, áp chảo nấm hầu thủ và chuối xanh. Sau khi áp chảo xong 2 loại thì cho hành, tiêu, riềng vào phi thơm
3
Thêm xì dầu (nước tương), mật mía, muối/ bột canh hoặc nước mắm chay tùy khẩu vị. Đảo qua cho ngấm gia vị (khoảng 2 phút). Đổ nước sấp mặt chuối, nấm(nếu muốn lên màu đẹp thì thêm 1 chút hắc xì dầu). Om nhỏ lửa đến khi nước sệt lại hoặc hết nước là được
Nhận xét(0)