Canh bí đao (bí xanh) nấu thịt bằm đơn giản
Mình lưu lại từ những bước đơn giản nhất để những ai vụng về hay quên như mình cũng dễ dàng nấu được.
Lei More
Lâm Đồng15p
Thời gian4
Khẩu phần4
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bí đao cỡ vừa1 trái
- thịt xay
- Hành tím, hành lá cắt nhỏ
- Gia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt
Cách làm
1
Đun sẵn 1 bình nước sôi. Gọt vỏ bí đao và cắt khúc. Hành tím bào nhỏ hoặc băm. Thịt có thể ướp chút tiêu và bột nêm, hoặc không nêm nếu hạn chế gia vị.
2
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn hoặc mỡ lợn, mở lửa to khoảng 15s để nhanh nóng. Khi dầu nóng, cho hành tím vào, đảo sơ và vặn lửa nhỏ. Hành hơi xém vàng thì cho thịt. Đảo đến khi thịt săn thì cho nước sôi vào.
3
Nước sôi bùng thì cho bí đao, mở lửa to. Nêm 1 mcf muối, 1/2 mcf bột ngọt. Nấu khoảng 3-5p đến khi bí trong phần ruột trắng thì cho hành lá vào. Đợi 5s tắt bếp cho ra tô.
4
Rửa nồi ngay lúc còn nóng hoặc nếu bận thì ngâm với nước để phần thịt xém bám đáy nồi mềm và dễ rửa hơn.
Nhận xét(0)