Cá trác kho dưa môn
Đối với người Trung, cây môn là loại cây gần gũi , mang đặc trưng của vùng nông thôn miền Trung với cái nắng cháy da người , nó vẫn sinh sôi và phát triển mạnh mẽ. Với món cá kho dưa môn là món ăn ngon có vị chua dịu của dưa môn quyện với vị mặn ,ngọt đậm đà của cá tạo nên một món ăn thật là bắt cơm. #cookpadapron2025 #monngonvungmien
QUÂN NGUYỄN
tphcm5p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 15 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá trác3 con
- dưa môn300 g
Cách làm
1
Cá trác làm rửa sạch, ướp cá với xíu muối rồi chiên sơ.
2
Cá chiên xong cho 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1 cũ hành tím băm, 1 muỗng cà phê ớt bột vô ướp cá. Dưa môn xả lại nước sạch rồi vắt ráo.
3
Bắc chảo cá lên bếp kho cho nước ướp keo lại, đổ nước sôi lên ngập cá kho chừng 5 phút thì cho dưa môn lên kho lửa nhỏ cho cá và dưa môn thấm rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
Nhận xét(0)