Xíu Mại Trứng Cút Da Heo
#cookpadapron2025 Bữa sáng, bữa xế dinh dưỡng cho cả nhà, xíu mại trứng cút với da heo giòn sần sật nóng hổi chấm bánh mì, giống xíu mại Đà Lạt. Món này thêm chút sa tế mới ngon nha.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam5
Khẩu phần6
Bước 35 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt heo xay300 g
- Trứng cút luộc10 quả
- Da heo50 g
- hành tím băm1 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng cà phê
- bột bắp1 muỗng cà phê
- Nước lèo (nước hầm xương)400 ml
- nước mắm1 muỗng canh
- đường1 muỗng cà phê
- Tiêu1/2 muỗng cà phê
- (ăn kèm) Sa tế2 muỗng cà phê
- ít Hành lá, ngò rí1
- bánh mì5 cái
Cách làm
1
Da heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, trụng sơ qua nước sôi.
2
Trộn thịt heo xay với hành tím, tỏi, nước mắm, đường, tiêu và bột bắp cho đều.
3
Vo thịt thành viên, nhét trứng cút vào giữa, vo tròn lại.
4
Đun sôi nước lèo, cho da heo vào nấu mềm.
5
Thả từng viên xíu mại vào nước lèo, nấu lửa vừa đến khi chín.
6
Múc ra tô, rắc hành lá, ngò rí, ăn kèm sa tế chấm bánh mì.
💡 Mẹo: Thêm 1 muỗng cà phê bột bắp vào hỗn hợp thịt để xíu mại kết dính tốt hơn.
Nhận xét(0)