Thịt Ba Chỉ Nướng Lá Mắc Mật
Thật ra món này ăn lúc nào cũng được, đãi khách, lai rai, làm mồi nhậu, nhưng cũng là 1 lựa chọn tết vì nguyên liệu trữ được, thịt và lá mắc mật mình đều trữ đông, nướng lại nhàn bằng nồi chiên không dầu. #beptetvinha
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam15p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 33 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr thịt ba chỉ500
- mắc mật40 lá
- xiên que16 cái
- tbsp nước cốt hành tỏi xay1
- tbsp mirin1
- mắm tôm pha (1:1:1 mắm:chanh:đường)1 chén
- ớt xắt1 quả
- Gia vị thông thường
Cách làm
1
Ba chỉ cắt con chì, ướp với chục lá mắc mật vò nát, 1 tbsp nước mắm, 1 tsp đường, 1 tbsp nước cốt hành tỏi, 1 tbsp mirin ít nhất 15 phút.
2
Dùng xiên xiên xen kẽ thịt và lá. Làm nóng nckd, cho vào nướng từng mẻ 10-15 phút có trở mặt.
3
Pha mắm tôm chấm kèm.
Nhận xét(0)