Đậu phụ Tứ Xuyên
Lâu lắm mình mới làm lại món ăn này, theo một cách mới hơi, đơn giản bớt nguyên liệu nhưng hương vị thì vẫn rất ok. Món này hơi cay một chút thì sẽ ngon.
Bảo Bình
Ho Chi Minh7p
Thời gian3
Bước 43 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Đậu phụ non1 cây
- gr Nấm đùi gà100
- Tương hột ớt (Lee Kum Kee)
- cafe Hạt xuyên tiêu1 muỗng
- Hạt nêm, muối, đường
- Bột năng1 muỗng
Cách làm
1
Nấm đùi gà cắt nhỏ.
2
Xào nấm với tương hột, hạt nêm và đường. Xào khoảng 5-7 phút rồi cho thêm nước vào nấu 5 phút. Cho hạt xuyên tiêu vào nấu chung.
3
Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi nấu nhỏ lửa 5 phút, cho tiếp bột năng (đã hoà với một chút nước), đảo nhẹ tay. Đậu vừa sôi thì tắt bếp.
Nhận xét(0)