Bí non xào tôm nõn
Đi siêu thị thấy quả bí HQ lạ lạ, dài như bí ngòi hơi ú nu như bí đao nhưng vỏ xanh trơn mơn mởn nên mua về ăn thử. Cắt ra thì thấy giống bí non nên mình xào với tôm luôn, rất ngon và ngọt. #cookpadapron2025 Tuần 15: #dontulanh lan 1 cà rốt
Nguyên liệu
- bí non1 quả
- gr tôm nõn bóc vỏ đông lạnh100
- cà rốt1/2 củ
- Vài cọng hành lá
- Tỏi băm
- Hạt nêm dashi hoặc dầu hào
Cách làm
Bí non rửa sạch. Có thể bào vỏ hoặc không. Cắt làm đôi theo chiều dọc xong cắt lát. Cà rốt cũng cắt lát. Tôm rã đông.
Bắc chảo lên cho 1 muỗng canh dầu. Cho tỏi băm vào xào thơm rồi cho bí và cà rốt vào đảo đều, rưới thêm xíu nước rồi đậy nắp lại khoảng 1-2 phút cho bí và cà rốt mềm. Tiếp đến cho tôm nõn vào xào nhanh (do tôm mình đã chín sẵn, nếu dùng tôm tươi thì mình xào tôm trước rồi mới cho bí nhé). Nêm 1 mcf hạt nêm hoặc dầu hào rồi cho hành lá cắt khúc vô. Đảo thêm lần nữa rồi tắt bếp.
Dọn ăn với cơm nóng chấm nước tương dầm ớt.
Nhận xét(0)