Canh Rau Dền, Mướp nấu Cá Thác Lác
Trưa nắng gắt, có tô canh rau dền nấu mướp với cá thác lác là mát ruột nhất. Rau dền với mướp hương nấu lên nước ngọt thanh, thơm nức mũi, màu rau xanh mướt nhìn thôi đã thấy dịu cả người. Thêm mấy viên cá thác lác quết kỹ, ăn vừa dai vừa ngọt thịt. Ngày nóng nực, cả nhà chẳng cần gì cầu kỳ, cứ húp chén canh mát lành này với cơm trắng là thấy người nhẹ nhõm, dễ ăn mà lại cực kỳ bổ cho sức khỏe.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam20p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 26 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr cá thác lác nạo sẵn150
- mướp hương1 trái
- bó rau dền1
- Gia vị muối tiêu đường nước mắm
- nước lọc800 ml
Cách làm
1
Cá thác lác thêm 1 tbsp nước mắm, hành lá, tiêu xay, hành phi quết cho dai, viên tròn vừa ăn
2
Rau dền lấy phần non, cắt khúc, mướp gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Đun nước sôi nêm xíu muối đường cho cá đã viên vào nấu nổi lên rồi thả rau mướp vào đun sôi lại là được. Nêm nếm lại vừa ăn thêm xíu nước mắm.
3
Múc canh ra tô rắc tiêu xay.
💡 Mẹo: Để lạnh cá thác lác để quết dai hơn.
Nhận xét(0)