Cà tím Đà Lạt om nấm đậu
Cà tím Đà Lạt có hình dạng oval, hương vị thơm đậm đà hơn, nấu cũng rất mềm. Các bạn thử nhé!
Bảo Bình
Ho Chi Minh10p
Thời gian4
Khẩu phần4
Bước 28 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr Cà tím Đà Lạt200
- gr nấm bào ngư50
- Đậu phụ1 miếng
- Muối, hạt nêm,
- Rau tía tô
Cách làm
1
Ngâm cà tím với nước muối vắt thêm một ít cốt chanh hoặc dấm để cà sạch nhựa. Rửa sạch rồi vớt ra rổ.
2
Nấm bào ngư xé sơ, xào với dầu ăn và hạt nêm khoảng 10 phút.
3
Đậu phụ cắt miếng vuông chiên vàng.
4
Xào cà tím với cà chua, nêm muối và hạt nêm cho đậm đà. Sau đó cho nước xăm xắp, nấu nhỏ lửa 10 phút. Tiếp theo cho nấm và đậu om thêm 10-15 phút nữa. Cuối cùng cho rau tía tô vào, tắt bếp, múc ra bát.
Nhận xét(0)