Canh chua cá hồng
#cookpadapron2025 Tuần 14 Trời nắng nóng, mùa này chỉ có canh chua ăn là dễ nuốt cơm, vừa giải nhiệt, với vị chua chua của me, ngọt ngọt của dứa, thêm cá hồng béo bùi nữa, làm sạch bay cả nồi cơm!!😛
Minh Hayes
California United States3
Khẩu phần3
Bước 61 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá hồng1 con
- cà chua2 trái
- dứa2 miếng
- Các nguyên liệu nấu canh chua : giá, bạc hà, đậu bắp,
- Hành, ngò gai, ớt, hành phi, gia vị nấu chua
Cách làm
1
Rửa sạch các thứ, cá cắt khúc, kế ướp vào cá tý nước mắm, bột nêm, đường, tiêu, hành để cá thấm 10', đoạn lấy ra vuốt sạch gia vị, cho vào chảo tý dầu chiên sơ để khi nấu cá không bị nát.
2
Đặt nồi nước khi sôi thả cá cùng gia vị ướp vào, khi sôi vài dạo cho cà chua, dứa, và nêm nếm gia vị canh chua vào cho vừa miệng. Sau đó phi một chén nhỏ hành tỏi cho thơm để sẵn.
3
Cuối cùng cho bạc hà, đậu bắp. Và khi tắt bếp thì cho giá, ớt vào. Múc ra tô để hành tỏi phi, ngò gai lên mặt. Làm chén mắm ớt để chấm cá
Nhận xét(0)