Cá Ồ Kho Chuối Cau
#CookpadApron2025 #dontulanh
Rose Truong
Nha Trang7
Bước 26 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá ồ1/2 kg
- Thịt heo150 g
- mỡ gà100 g
- cải chua200 g
- chuối cau5 trái
- mắm3 muỗng
- đường1 muỗng
- dầu hào1 muỗng
- ớt sừng1 trái
- vài trái ớt xiêm1
- hành lá2 cây
Cách làm
1
Làm nóng nồi cho mỡ gà, hành tím vào phi cho dậy mùi thơm. Tiếp theo cải chua, thịt heo 1 lớp đáy nồi
2
Chuối vào sơ vỏ hoặc để nguyên tuỳ thích
3
Rồi cho cá ồ vào, thêm cải chua, thịt heo vào
4
Xếp thêm chuối cau, hành lá cắt khúc, ớt cắt lát. Ớt xiêm để nguyên trái không bẻ cuốn nếu ngại cay. Nấu hỗn hợp gia vị với một chén nước. Cho vào nồi sao cho ngập
5
Rồi tiếp tục nấu sôi lên vớt thật sạch bọt
6
Nấu nhỏ lửa liu riu, cho các gia vị thấm
7
Đến khi cạn còn ít nước cá kho là được
Nhận xét(0)