Chả ức gà rau củ
Đổi món cuối tuần với món cuốn chả ức gà rau củ. Món ăn ngày hè ngon. Lại healthy, bổ sung vào thực đơn cho các bạn eat clean cũng rất phù hợp. Chả cũng phù hợp trẻ nhỏ ăn cơm, mềm ngọt không bị khô. Nên cả gia đình đều có thể thưởng thức. Mời cácc bạn cùng thử nha.
Nguyên liệu
- gr ức gà500
- hành khô5 củ
- Bắp ngô ngọt1
- cà rốt1 củ
- -5 cây nấm hương, mộc nhĩ4
- số gia vị: hạt nêm. Tiêu1
- xoài xanh1 quả
- Dưa chuột2 quả
- dứa1/2 quả
- xà lách và rau thơm1 cây
- thếp Bánh đa nem1
- Mắm ngon phú quốc2 muỗng
- dấm2 muỗng
- -1.5 muỗng đường1
- nước5 muỗng
Cách làm
Ức gà rửa sạch, ngâm nước muối 15-20' rồi rửa lại. Để ráo nước. Xếp ra khay thấm khô. Cho vào ngăn đá 1-2h để khi xay được dẻo dính và làm chả giòn
Ngâm nấm hương, mộc nhĩ vào nước sôi cho nở rồi rửa sạch, bỏ chân.
Cà rốt hành khô thái nhỏ
Bỏ nấm hương, hành, cà rốt, ngô ngọt và phần ức gà vào máy xay. Cho thêm hạt nêm và tiêu cùng. Xay nhuyễn hỗn hợp dẻo dính. Trộn thêm 3 thìa bộp bắp
Viên chả và cho vào xửng hấp. Phần viên dài để mình cuốn. Chả tròn mình để bé ăn cơm nên làm 2 phần 😄 làm dư có thể trữ đông
Hấp chín có thể ăn ngay. Nhưng nhà mình chiên lên cho thơm. Có thể bỏ nồi chiên không dầu cho đỡ dầu mỡ. 180 độ 15' đảo mặt thêm 3-5'. không có NCKD có thể áp chảo
Xà lách rau thơm rửa sạch ngâm muối. Cắt khúc các nguyên liệu cuốn Nước mắm pha theo tỉ lệ mình đã ghi
Thưởng thức cùng gia đình. Chả có vị thơm ngon của thịt. Mềm ngọt của rau củ. Thích hợp cả trẻ con và người lớn. Chúc các bạn ngon miệng!
Nhận xét(0)