Cá rìa công nướng sả
#cookpadapron2025 Thêm 1 món cá nướng phù hợp lai rai ăn nhậu. Với những món cá tươi mình ưu tiên ướp nhẹ nhàng nhất để tôn vị ngọt của cá tươi nhưng không kém phần hấp dẫn.
Nhà Vân
Quảng Ninh20p
Thời gian2
Khẩu phần3
Bước 14 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá rìa công2 con
- sả3 củ
- sữa chua muối hột1 thìa
- Dầu ăn1 thìa
Cách làm
1
Cá tươi làm sạch cắt bỏ vây, cá to khứa vài nhát ở thân. Sả cắt nhỏ, thêm muối hột, giã nhuyễn sả cùng muối hột
2
Dùng tay chà sát muối sả vào cá. Cuộng sả dư dài có thể nhét bụng cá. Ướp khoảng nửa tiếng. Lấy 1 chút dầu ăn quết lên cá trước khi nướng để cá đỡ bị khô.
3
Cho vào lò nướng 180-190 độ 20 phút chia 2 lượt. Có thể chỉnh nhiệt độ và thời gian tùy theo lò sao cho cá chín săn lại hơi xém nhẹ là được
Nhận xét(0)