SP.0959 - Thịt Bò Xào Cải Thìa
Cải thìa thấy vậy rất dễ ăn, mùi vị không bị nhẫn như cải bẹ xanh nên nhà mình đều thích ăn lắm. Từ xào cho đến nấu canh hoặc để nguyên ăn sống cũng rất ngon.
Shan Wu
Hochiminh City2
Khẩu phần4
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Thịt bò200 g
- Cải thìa300 g
- tỏi3 tép
- dầu hào2 muỗng canh
- mỡ nước2 muỗng canh
- cf dầu mè1 muỗng
- cf tiêu xay2 muỗng
Cách làm
1
Thịt bò rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn. Cho 1 muỗng cf tiêu, 1 muỗng cf dầu mè trộn đều cho thơm. Cải thìa rửa sạch, vẩy cho thật ráo nước.
2
Làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh mỡ nước vào chờ nóng thì cho cải thìa vào xào sơ cho cải cháy xém. Múc ra dĩa.
3
Làm nóng chảo, cho mỡ nước vào rồi cho tỏi băm nhỏ phi thơm. Cho thịt bò vào xào săn lại.
4
Cho cải thìa đã xào khi nãy vào đảo đều, nêm dầu hào cho vừa ăn. Mở lửa lớn đảo đều nhanh tay. Tắt bếp, múc ra dĩa trình bày. Rắc xíu tiêu cho thơm.
Nhận xét(0)