Cà Tím Xào Thịt Ba Chỉ
Cà tím giàu chất xơ, giúp tiêu hóa tốt và no lâu. Chứa nhiều vitamin P, khoáng chất và chất chống oxy hóa, hỗ trợ tim mạch, kiểm soát đường huyết. #cookpadapron2025
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam20p
Thời gian3
Khẩu phần3
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cà tím1 trái
- gr thịt ba chỉ100
- mcf hành tỏi băm1
- hành lá2 tép
- chút tiêu xay1
- tbsp nước tương1
Cách làm
1
Thịt ba chỉ xắt mỏng, ướp xíu muối tiêu 15 phút. Phi thơm hành tỏi xào chín.
2
Cà tím cắt miếng vừa ăn ngâm nước muối cho đỡ thâm. Để ráo. Xào cùng thịt thêm nước tương và 1 tbsp nước lọc. Đậy nắp 5 phút cho mềm. Sau đó lấy ra đảo thêm cho ráo.
3
Cho tiêu xay và hành lá đảo đều, trút ra đĩa. Chấm nước tương và ớt xắt.
Nhận xét(0)