SP.0953 - Cơm Chiên Nấm Hương Trứng Gà
Đôi lúc ngán thịt, cá thì chỉ cần chiên cơm với trứng, nấm và 1 chút nước mắm là có ngay 1 tô cơm ngon.
Shan Wu
Hochiminh City2
Khẩu phần5
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cơm nguội1 tô
- nấm hương khô20 g
- Trứng gà1 quả
- nước mắm3 muỗng canh
- mỡ nước1 muỗng canh
- tỏi2 tép
- Vài nhánh hành lá
Cách làm
1
Cơm nguội dùng tay ướp bóp cho tơi ra. Nấm hương ngâm mềm, xả sạch, xắt sợi. Tỏi băm nhuyễn. Hành lá xắt nhỏ.
2
Trứng gà đánh tan rồi tráng mỏng, xắt nhỏ.
3
Làm nóng chảo, cho mỡ nước vào chờ nóng rồi cho tỏi vào phi thơm vàng. Cho nấm hương vào xào cho dậy mùi thơm.
4
Cho cơm vào rang cho hạt cơm săn và tơi ra. Cho nước mắm vào trộn đều lên. Cuối cùng cho trứng đã chiên cùng hành lá vào. Trộn đều ròi tắt bếp.
5
Múc ra tô trình bày
Nhận xét(0)