Canh rau tập tàng giải nhiệt mùa hè
Rau tập tàng không phải là tên gọi của một loại rau duy nhất mà là cách gọi chung của nhiều loại rau dại hoặc rau vườn thường gặp ở các vùng nông thôn. Rau tập tàng được biết đến với khả năng thanh nhiệt, giải độc và cải thiện hệ tiêu hóa. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, rau tập tàng có thể giúp giảm cân và hạn chế tích tụ mỡ thừa. Mùa nắng nóng, khi ai cũng ngán ăn thì canh rau tập tàng giúp bữa trở nên nhẹ nhàng, “trôi cơm”
Bảo Bình
Ho Chi Minh3p
Thời gian2
Bước 38 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Rau mùng tơi
- Rau dền cơm
- Rau đay
- mướp
- Hạt nêm, nước mắm chay
Cách làm
1
Mướp gọt sạch vỏ và cắt miếng dày khoảng 1cm, để riêng mướp. Các loại rau làm sạch rửa sạch, để chung với nhau và cắt khúc ngắn 1 cm.
2
Nấu nước sôi, cho mướp vào nấu trước khoảng hai đến 3 phút. Sau đó cho các loại rau còn lại vào nấu chung 2 đến 3 phút. Nêm hạt nêm và muối, khi tắt bếp mới cho thêm 1 muỗng nước mắm vào.
Nhận xét(0)