Đậu khuôn cuộn lá lốt
#cookpadapron2025 Cứ đến ngày ăn chay thì làm ít đậu khuôn cuộn lá lốt cuốn rau sống hoặc để ăn với bún nước tương. Lá lốt nhà chỉ trồng một chậu nhỏ nhưng vẫn đủ ăn, rất tiện, nhiều lúc ưa cuốn hoặc nấu canh chua chỉ cần ngắt ít cọng là đủ cho một bữa. (Tuần 7).
Bếp của Quỳnh
30p
Thời gian3
Khẩu phần4
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- đậu khuôn sống1 lát
- lá lốt20 cái
- hành tím5 củ
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm chay, tiêu
Cách làm
1
Lấy một lát đậu khuôn sống rửa sơ rồi vò nát, ướp với hành tím băm, tiêu, hạt nêm chay, nhào và trộn đều. Ướp khoảng 15 phút.
2
Lá lốt lặt lấy lá, rửa sạch từng lá và để ráo.
3
Cho đậu khuôn vào bên trong lá lốt rồi cuộn lại.
4
Chiên đậu khuôn ở lửa vừa. Đậu chín ăn với rau sống chấm nước tương.
Nhận xét(0)