Canh Chua Giá Đỗ Nấm Kim Châm
#CookpadApron2025 Tuần 9
Rose Truong
Nha Trang10p
Thời gian5
Bước 33 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Giá đỗ150 g
- Thơm (dứa)50 g
- cà chua50 g
- đậu hũ100 g
- Nấm kim châm100 g
- Tỏi băm1/2 muỗng
- nước400 ml
- cafe muối hồng1 muỗng
- cafe đường phèn1 muỗng
- nước cốt me2 muỗng
- Dầu ăn2 muỗng
- ít bột ngọt1
- ít rau húng quế trắng (é trắng)1
- ít Ngò1
- ít ngò tàu (ngò gai)1
- ớt sừng (trang trí)2 lát
Cách làm
1
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo
2
Làm nóng nồi cho dầu ăn và tỏi b vào phi cho dậy mùi thơm, tỏi ngã sang màu vàng nhẹ là vớt ra để chén riêng.Rồi cho thơm (dứa), cà chua vào xào
3
Tiếp theo cho nước vào nấu sôi lên thả nấm kim châm vào nấu 10 phút, rồi cho thêm đậu hũ, nước cốt me, đường phèn, muối và 1 ít bột ngọt vào và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị
4
Thả giá đỗ và rau mùi thơm (lá é trắng, ngò gai, rau răm, ngỗ…) vào. Cho thêm tỏi phi
5
Múc canh ra tô trang trí thêm vài lát ớt sừng và tỏi phi.
Nhận xét(0)