Cá (Biển/Sông) Kho Dưa Cải/Kho Măng
Cách làm món Cá (Biển/Sông) Kho Dưa Cải/Kho Măng ngon tuyệt của nhà mình ;)
Vui Vụng Về
TP. HCM40p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá nục (hoặc bất kỳ cá nào bạn thích)1/2 kg
- -300 g Dưa cải muối chua/Măng chua (số lượng tùy thích)250
- thịt ba chỉ (trụng nước sôi cho sạch)300 g
- Hành, tỏi, ớt, nước màu kho cá
- hành lá, bột ớt HQ (không bắt buộc)
Cách làm
1
Dưa cải rửa sạch nước chua, măng chua thì luộc 1,2 lần nước cho an toàn nhé.
2
Mình giã/xay hỗn hợp gồm: hành tím, tỏi, ớt, 2M canh đường, 2,5M nước mắm + 1m nước màu kho cá. (Mình hạn chế sử dụng bột nêm và bột ngọt).
3
Nồi + thịt + dưa cải/măng + cá + dưa cải/măng + hỗn hợp 2 + hành lá thái + bột ớt HQ cho đẹp, nấu sôi thì hạ lửa riu riu tầm 20-25 phút là xong.
Nhận xét(0)