Mực Hấp Cuốn Bánh Tráng
Mực Hấp Cuốn Bánh Tráng Rau Muống Xoài Xanh giòn ngọt, ăn bắt miệng lắm nha, mời cả nhà dùng thử!
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam20p
Thời gian4
Khẩu phần6
Bước 31 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr mực ống500
- xoài keo1/2 trái
- gr rau muống200
- cọng Hành lá2
- tỏi3 tép
- mẩu bằng đốt ngón tay Gừng1
- Bánh tráng mè đen10 cái
- ớt hiểm1 trái
- hành tây1/2 củ
Cách làm
1
Rau muống lặt sạch lá, rửa sạch, ai bụng yếu không nên ăn đọt. Nếu không ăn rau muống sống, bạn có thể thay thế bằng dưa leo, lá lốt hay chuối chát cũng ngon nha. Xoài keo gọt vỏ cắt lát mỏng 3 mm
2
Mực rã đông vừa tới bằng cách ngâm cả vỉ vào nước 15 phút. Rửa với xíu dấm, để ráo. Lót hành tây và gừng dưới đáy.
3
Hấp 10 phút, thêm hành lá và gừng xắt sợi lên cho đẹp.
4
Giã ớt tỏi gừng thêm 1:1:1:1 nước mắm: đường:nước:nước tắc.
5
Bánh tráng mè nhúng ngập nước để ráo cho mềm rồi cuốn.
6
Mình chia sẻ thêm cách luộc mực cũng nhanh mà không cần nồi xửng hấp, mực vẫn ngon ngọt căng phồng nha
Nhận xét(0)