Mì Trứng Trộn Sốt Nấm Hương
Xem Điền Tây Tiểu Ca quá 180 phút cũng phát thèm với các clip hái nấm, làm sốt nấm Vân Nam của cổ. Sốt nấm này mình mua sẵn ăn thử cho biết vị, hơi cay một chút, mặn và thơm, ăn chay được. Lần sau mình sẽ tự làm sốt này trộn mì trộn cơm đều ngon. #cookpadapron2025
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam180p
Thời gian4
Khẩu phần4
Bước 29 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr sườn già heo400
- gr bò viên200
- cần tây1 nhánh
- vắt mì trứng8
- sốt nấm hương4 muỗng canh
- gr cải thìa300
- gr tim gan cật heo200
- hành lá, ngò xắt nhỏ4 muỗng canh
- chút tiêu xay1
Cách làm
1
Hầm nước lèo: đun 1 lít nước sôi, cho sườn vào nấu sôi 2 phút. Vớt ra rửa sạch bỏ nước. Cho lại sườn và nước mới, cọng cần tây vào nồi (1.5 lít) đun sôi hạ lửa nhỏ hầm 45-60 phút. Nêm vào 1/2 tsp muối, 1 tsp đường. Cho bò viên.
2
Đun sôi nước cho mì trứng vào trụng 4 phút. Cho ra rổ xả nước lọc.
3
Trụng cải thìa, tim gan cật heo vừa chín tới.
4
Trộn sốt nấm vào mì. Ăn kèm cải thìa và Múc kèm 1 chén nước lèo có sườn, tim gan cật, bò viên, tiêu xanh, hành lá ngò xắt nhỏ.
Nhận xét(0)