Thạch rau câu 3 màu mix Bí đỏ + sữa + milo (Nắng sữa Milo)
Bạn đã bao giờ thưởng thức một món thạch vừa mịn mượt, vừa ngọt thanh, lại ngậy thơm đến nao lòng chưa? Xin giới thiệu món thạch 3 màu đặc biệt: Bí đỏ – Sữa – Milo – sự kết hợp hoàn hảo giữa tự nhiên, dinh dưỡng và hương vị! Lớp bí đỏ: vàng óng, thơm ngọt tự nhiên, giàu vitamin A tốt cho mắt và làn da. Lớp sữa trắng mịn, béo nhẹ, giúp cân bằng hương vị, tăng độ mềm mát. Lớp Milo: nâu socola quyến rũ, mang đến chút ngọt ngào đậm đà, khó cưỡng. 🥄 Mỗi miếng thạch là sự hòa quyện 3 tầng hương vị: ngọt mát, béo nhẹ, thơm lừng — vừa đẹp mắt lại vừa cực kỳ tốt cho sức khỏe! Các mẹ cùng làm với mẹ Tuti nha..
Nguyên liệu
- bột rau câu con cá dẻo3 g
- -60 g bí đỏ50
- Đường nâu60 g
- sữa bột (hoặc sữa đặc)30 g
- -20 g sữa đặc (sữa ông thọ)15
- bột milo10 g
- -550 ml nước chia đều 3 phần500
Cách làm
Bước 1: Làm lớp bí đỏ: Cắt nhỏ bí đỏ, cho nước xâm xấp nấu chín (trong lúc chờ đợi thì ta làm bước 2 và 3). Bí chín dùng máy xay hoặc thìa cà nhuyễn. Sau đó lọc qua ray+ thêm xíu nước nếu đặc quá. Trộn 1g bột rau câu với 20g đường đổ vào bí + 15g sữa đặc. ngoáy tan đều rồi để yên khoảng 10p
Bước 2: Làm lớp milo: Trộn đều 1g bột rau câu + 20g đường + 10gr sữa bột (1 muỗng) + 10g bột milo. Hòa tan hỗn hợp trên vào ~180ml nước. Nếu không có sữa bột các mẹ nhớ thay bằng sữa đặc cũng được nha. Rồi lại để hỗn hợp nghỉ 10p
Bước 3: Làm lớp sữa: trộn 1g bột rau câu + 20g đường +20g sữa bột. Hòa tan vào tầm 170-180ml nước. Để yên trong 10p
Bước 4: Giờ ta có 3 tô nguyên liệu rồi thì bắt tay vào bếp ạ. Mình sẽ lần lượt làm lớp milo trước rồi đến sữa và cuối cùng là bí đỏ. mình sẽ ngoáy đều tay đến khi sôi thì giảm nhiệt ngoáy thêm tầm 1-2p thì đổ ra khuôn. rồi tiếp đến lớp sau. khi lớp sau chín thì lớp đầi cũng đã se mạt, mình đổ nhẹ nhàng vào. cứ như vậy đến lớp bí đỏ cuối cùng. Đê nhanh se mặt mình có bật thêm 1 cái quạt nhỏ ạ.
Tada. Nguội xong mình đậy kín nắp cho vào tủ lạnh tầm 2 tiếng là ăn được rồi. (Bạn bé nhà mình không kiềm hãm được nên lấy 1 hộp bỏ vào ngăn đá thế là 15p sau là ăn được luôn ạ, mát lịm.). Có thêm chút cốm socola rắc lên theo như con trai mình nói là tuyệt vời, ngon hơn ngoài hàng và bạn ý ưu ái đặt tên là món thạch NẮNG SỮA MILO. Mời các mẹ cùng xem thành quả của mẹ con Tuti nha....
Nhận xét(0)