Canh Chua Cá Ngừ 🍅
Canh chua cá ngừ là món ăn thanh mát, dễ nấu, với vị chua nhẹ từ cà chua và độ giòn ngọt của giá đỗ. Cá ngừ được nấu vừa chín tới, thịt mềm, thấm vị, không tanh. Nước canh trong, có vị ngọt tự nhiên từ cá và rau củ. Món này thích hợp cho bữa cơm gia đình, đặc biệt vào những ngày oi nóng. Ăn kèm cơm trắng là trọn vị.
Huyền Thích Nấu Ăn 💕
15p
Thời gian4
Khẩu phần4
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cà chua5 quả
- Giá đỗ100 g
- khúc cá ngừ vừa2
- hành lá3 cây
- hành tím1/2 củ
Cách làm
1
Sơ chế cá: Nếu cá đã nướng sẵn thì để nguyên. Nếu cá tươi thì rửa sạch, rán sơ cho xém cạnh, thơm và săn chắc.
2
Xào cà chua: Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào mềm, nêm chút muối cho cà chua mau chín và dậy mùi.
3
Nấu canh: Chế nước vào nồi cà chua, đun sôi rồi cho cá và dứa vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
4
Thả giá đỗ: Khi nước sôi trở lại, cho giá đỗ vào, đảo nhẹ, nấu thêm 1–2 phút thì tắt bếp.
Nhận xét(0)