Salad ổi, tôm khô sốt dâu tằm
Mình muốn có hỗn hợp sốt béo ngậy mà nhà có khoai lang luộc và siro dâu tằm, mình nghĩ lấy siro dâu xay cùng khoai lang luộc và muối, dầu vừng để có hỗn hợp trộn gỏi. Quả thật sốt béo ngậy và gỏi có màu tím thơ. Nếu ai thích sốt trộn gỏi béo ngậy có thể thử nha! #cookpadapron2025 #tuan5 #dautam
Nguyên liệu
- ổi xanh1 quả
- cà rốt1/2 củ
- hành muối (không bắt buộc)3 củ
- giấm táo1 thìa canh
- Trứng gà luộc2 quả
- gam tôm khô10
- bánh sandwich2 lát
- ít rau răm1
- cf hạt tiêu1/2 thìa
- cf ớt bột HQ1 thìa
- chút vừng rang1
- Lòng đỏ trứng1 cái
- khoai lang luộc1 miếng
- -2 thìa canh sốt dâu tằm (tùy mức độ bạn thích sốt ngọt nhiều hay chua nhiều nha)1
- dấm táo1 thìa canh
- cf muối1/2 thìa
- Gia vị
Cách làm
Ổi và cà rốt rửa sạch bào sợi; hành muối rửa cho bớt chua, cắt mỏng; khoai lang luộc bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Cho tất cả vào âu trộn vào 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh ớt bột, một thìa canh giấm táo.
Sandwich cắt hạt lựu cho vào nồi chiên không dầu sấy khô tôm ngâm nước ấm cho mềm, vớt ra vắt ráo.
Vắt hỗn hợp (1) cho kiệt nước cho vào âu; trứng luộc chín 2 quả, để lại lòng đỏ 1 quả, còn lòng trắng và 1 quả cắt hạt lựu; rau răm rửa sạch, thái rối; tôm đập dập, phi thơm hành, xào tôm cho thơm và săn lại. Tất cả cho vào âu.
Tất cả nguyên liệu phần sốt xay nhuyễn, cho vào âu nguyên liệu (3) trộn đều.
Cho hỗn hợp ra bát, rắc vừng rang, hạt tiêu lên, ăn kèm sandwich sấy giòn. Ngon lắm ạ!
Nhận xét(0)