SP.0971 - Canh Táo Đỏ Thịt Viên

Thịt heo xay ướp gia vị cùng với đầu hành lá băm nhuyễn cho thơm. Để 10p cho thấm

Táo rửa sạch, để vỏ rồi xắt thành những miếng nhỏ vừa ăn đều nhau. Ngâm qua nước pha chanh hoặc giấm loãng để táo không bị thâm đen. Vớt lên để ráo nước.

Làm nóng noiif rồi cho dầu vào phi thơm vàng đầu hành lá. Cho nước vào nấu sôi lên thì thả táo vào nấu trước cho táo ra nước ngọt.

Vo từng viên thịt cho vào nấu chín. Nêm gia vị cho nước vừa ăn.

Tắt bếp cho hành lá cắt khúc vào.

Múc ra tô trình bày