Mâm cơm chay đãi khách #2
Đây là một gợi ý một mâm cơm chay đãi khách đến chơi nhà, không quá cầu kỳ nhưng cũng không quá đơn giản như mâm cơm chay thường ngày nhưng vẫn thanh vị, đủ chất. Có món canh dưỡng sinh mà mình lại quên không múc lên sớm lúc chụp hình nên trong hình thiếu mất món canh dưỡng sinh. Các bạn cũng có thể thay bằng canh rau củ quả thập cẩm hoặc món canh chua.
Nguyên liệu
- Nguyên liệu xem chi tiết ở từng món
Cách làm
Bông thiên lý xào đơn giản: Cho một chút dầu ăn vào chảo, sau đó cho bông thiên lý vào, nêm hạt nêm vừa ăn. Vừa xào vừa nêm thêm một vài muỗng nước bởi vì bông thiên lý không ra nước, nếu xào khô quá rau sẽ quắt lại không ngon.
Chả lụa tàu hũ ki (phù trúc) kho nấm rơm
Nấm xào khế xanh
Rau muống và rau đắng luộc: luộc rau như bình thường. Rau muống luộc với chút xíu muối và đường để rau xanh hơn. Sau khi vớt rau muống ra, cho trái sấu vào nước luộc, nấu khoảng 5 đến 7 phút sau đó tắt bếp núc ăn dằm trái sấu ra, nêm thêm muối nếu thích. Rau đắng luộc: Rau đắng chỉ luộc 2-3 phút, luộc kỹ quá sẽ bị nát.
Chả óc đậu chiên giòn (trứng chiên chay).
Canh thuốc bắc ngải cứu
Nhận xét(0)