Cá ngừ sốt cà

Cá ngừ rửa sạch, ngâm nước cùng với gừng đập dập và giấm trong 15 phút. Sau đó rửa sạch, thấm khô và cho vào chảo chiên

Chiên cá vàng hai mặt

Cà chua cắt nhỏ. Phi thơm đầu hành, cho thịt vào đảo săn

Tiếp tục cho cà chua vào, thêm nước, nước mắm và ít đường vào, đậy nắp lại om lửa nhỏ cho cà chua mềm

Nước cạn bớt thì múc ra dĩa, thêm hành ngò, tiêu xay và tỏi phi