Gỏi Cuốn Thịt Xá Xíu & Hoa Sen Cạn
Cuốn không có bún nên nhẹ nhàng và tươi mát. Lá và hoa sen cạn (Capucine) tươi có tính kháng khuẩn, hỗ trợ hô hấp, làm mát cơ thể, giảm viêm họng, ho, và tăng cường miễn dịch. Dùng trong salad giúp thanh lọc nhẹ, lợi tiểu, kích thích tiêu hóa và làm đẹp da tự nhiên, kết hợp với các món cuốn chấm hoặc salad rất tốt. #cookpadapron2025
Dory
Viet Nam30p
Thời gian2
Khẩu phần5
Bước 126 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr thịt nạc vai300
- -3 mc gia vị làm xá xíu2
- -8 cái bánh tráng gạo7
- Xà lách1/2 cây
- rổ nhỏ rau thơm1
- ít lá và hoa sen cạn1
- mc nước nóng1
- mc đường nâu1
- mc nước mắm ngon1
- mc dấm gạo1/2
- mc nước cốt chanh 🍋🟩1/2
- ớt hiểm2 trái
- -3 tép tỏi nhỏ2
- cà rốt1 củ
- cải trắng1 củ
- mcf muối1/2
- mc đường1
- mc dấm trắng2
Cách làm
1
Thịt vai ướp gia vị cá xíu pha chút nước để qua đêm rồi áp chảo chiên vàng hai mặt lửa vừa cho chín kỹ, cắt miếng
2
Hoa cỏ rửa sạch ngâm nước dấm loãng 5 phút cho sâu bọ rời đi
3
Làm nước mắm và đồ chua
4
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt đầu cuốn từng cái với bánh tránh nhúng qua nước ấm
5
Hoàn thành và thưởng thức, nhìn nhiều công đoạn vậy chớ làm rất nhanh gọn.
Nhận xét(0)