Bò xào rau muống

Rau muống nhặt lá non, ngâm muối và rửa nhiều lần cho sạch, để ráo

Phi thơm tỏi băm, cho bò vào xào săn, thêm nước tương, hạt nêm, tiêu xay vào xào cho thấm rồi vớt ra dĩa. Thêm rau muống vào xào với nước và nước mắm, xào cho rau chín thì cho bò vào đảo cùng

Gắp ra dĩa, thêm tiêu xay, tỏi phi và ít ngò trang trí