Nấm Lộc Nhung Xào Cải Rổ Chay
Nấm lộc nhung là một loại nấm quý, ngâm nhanh nở, 30 phút là được. Xào nấu vẫn giữ được độ giòn ngọt. Lần đầu làm món cải rổ, dù đi ăn tiệm hoài 🤣 Cải này thường xào dầu hào, mà ngày chay nên mình xào nấm lộc nhung.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam30p
Thời gian2
Khẩu phần3
Bước 19 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cải rổ (cải làn)2 cây
- Nấm lộc nhung khô1/2 chén
- Nước tương1 muỗng canh
- dầu thực vật1 muỗng canh
- mcf hành tỏi băm (hoặc poro băm)1
Cách làm
1
Sơ chế cải rổ: cắt phần ngọn non, chẻ đôi. Cắt khúc phần lá. Gọt bỏ vỏ phần thân. Xắt lát vừa ăn. Trụng với nước sôi xíu muối 2 phút. Vớt ra xả nước lạnh vắt ráo.
2
Nấm lộc nhung ngâm nở 30 phút vắt ráo. Phi thơm tỏi cho nấm vào xào. Thêm cải rổ đảo 2 phút với nước tương là được. Mình không ăn hạt nêm nên mình chỉ xào đơn giản vậy, bạn tuỳ ý gia đình mà nêm nhé!
3
Cho ra đĩa rắc xíu tiêu xay.
Nhận xét(0)