Thịt Ba Chỉ Rang Cháy Cạnh
Làm theo món của bạn @Lanvy_182 nhưng mình cho hơi ít đường nên không màu đẹp và kẹo kẹo lại như bạn nhưng vẫn hao cơm lắm ạ!
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam30p
Thời gian3
Khẩu phần3
Bước 33 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr thịt ba chỉ (thịt ba rọi heo)300
- mcf Đường1
- mcf nước mắm1
- nhúm tiêu xay1
- hành lá xắt nhỏ2 cây
Cách làm
1
Rửa thịt với nước pha dấm và muối loãng. Thấm khô. Xắt mỏng 3-5mm. Ướp đầu hành băm và 1 nhúm muối.
2
Chảo nóng già cho thịt đảo đều tay. Mình dừng thì bì sẽ văng dầu còn đảo liên tục thì không văng nha.
3
Khi thịt ra mỡ và giòn cháy xém cạnh thì múc bớt mỡ ra. Mỡ này xào rau béo ngon lắm nè. Thêm nước mắm đường và tiêu xay. Cuối cùng rắc hành lá rồi trút ra đĩa. Ăn với cơm rất ngon.
Nhận xét(0)