SP.0923 - Chả Cá Tóc Tiên
Việt Nam

SP.0923 - Chả Cá Tóc Tiên

#CookpadApron2025 - Tuần 2: chả cá

Shan Wu
Shan Wu
Hochiminh City
5
Khẩu phần
5
Bước
6 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

  • chả cá basa200 g
  • thịt heo xay100 g
  • lòng trắng trứng gà1 cái
  • mỡ nước1 muỗng canh
  • cf tiêu1 muỗng
  • cf muối hồng1 muỗng
  • Vài nhánh hành lá
  • hành tím2 củ
  • ít tóc tiên1

Cách làm

1

Cho chả cá basa và thịt xay vào tô lớn cho dễ trộn. Cho hành lá, tiêu và muối vào.

Bước 1
2

Cho lòng trắng trứng gà và tóc tiên vào trộn đều.

Bước 2
Bước 2
3

Tiếp tục cho mỡ nước vào trộn cho tới khi hỗn hợp đồng nhất và nặng tay.

Bước 3
Bước 3
4

Ép thành từng miếng rồi đem chiên vàng đều. Vớt ra để ráo dầu

Bước 4
5

Cắt thành từng miếng mỏng và xếp ra dĩa trình bày. Trang trí cùng vài nhánh ngò rí

Bước 5
#chả cá basa#Cookpadapron2025#củ hành tím#hành lá#lòng trắng trứng gà#mỡ nước#muối hồng#Thịt heo xay#tiêu#tóc tiên

Nhận xét(0)