Tempeh đậu gà, nấm đùi gà sốt bơ tỏi

Tempeh cắt dày 1cm, nướng 200 độ 5 phút cho kết cấu rắn lại.

Nấm đùi gà cắt miếng vừa ăn. Đun bơ tan chảy, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm (không phi vàng), cho nấm đùi gà vào xào với 1/2 thìa cf muối. Xào chín, cho thêm xíu nước, cho bột nghệ đảo đều, cho tempeh nấu 3 phút, nêm gia vị cho vừa miệng.

Hòa bột ngô vào nước lạnh, từ từ cho vào hỗn hợp đến khi đặc vừa phải thì tắt bếp, rắc tiêu, hành lá và thưởng thức.