Nấm đậu xào khế xanh
Món chay vị quê cho ngày nắng nóng. Có thể dùng như một món ăn khai vị, món ăn chơi.
Bảo Bình
Ho Chi Minh15p
Thời gian2
Bước 25 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr nấm bào ngư xám150
- bìa đậu hũ nhỏ (nếu có óc đậu thì càng ngon)1
- khế xanh (Nếu thích ăn chua có thể tăng thêm)1/2 quả
- Hạt nêm, nước mắm chay, ớt tươi, boa rô
Cách làm
1
Nấm rửa sạch sau đó vắt ráo nước xé nhỏ rồi cắt nhỏ cỡ như đầu đũa. Đậu phụ bóp nhỏ. Khế chua thái thật mỏng
2
Xào thơm boa rô, Cho nấm và đậu vào xào, nêm hạt nêm, một muỗng nhỏ nước mắm chay, xào nhỏ lửa khoảng 10 đến 15 phút. Sau đó cho tiếp khế chua vào đảo đều khoảng 1 phút, cho rau răm vào đảo đều rồi tắt bếp
Nhận xét(0)